Fw : AMAP distribution

Bonjour à tous, Voici le planning des permanences de distributions pour le 1er trimestre 2010. Pierrette Thèbes vous remercie pour votre contribution. Amicalement Catherine Lopez

AMAP / INFOS DISTRIBUTION

Bonjour à tous,

Une information sur la prochaine distribution de la part de Jean-Philippe et Alexandre.

Vous aurez dans vos paniers une plus grande quantité de pommes de terre :

- Panier entier : 1 sac de 10 kg (sac jaune)

- 1/2 panier : 1 sac de 5 kg (sac rouge)

Vous aurez également des haricots en grains à écosser. La gousse a noirci à cause de la pluie,  ils ne sont pas abimés à l'intérieur. Toutefois un petit triage s'imposera.

BONNE FÊTES A TOUS

JEAN-PHILIPPE ET ALEXANDRE

INFOS AMAP / RECTIFICATIF

Ce message annule et remplace le précédent. PAS DE DISTRIBUTION LES MERCREDI 23 DÉCEMBRE,  MERCREDI 30 DÉCEMBRE, MERCREDI 6 JANVIER. REPRISE DES DISTRIBUTIONS LE MERCREDI 13 JANVIER. Désolée pour le cafouillage du message précédent. Catherine Lopez

Fw : Planning et Infos

Bonjour, Vous trouverez ci-joint le planning des distributions pour le 1er trimestre 2010. Il reste encore des dates disponibles. Vous pouvez envoyer un mail à Pierrette Thèbe : thebe.pierrette@orange.fr Par ailleurs, je vous rappelle qu'il n'y aura pas de distributions de légumes les 23 décembre, 30 décembre et 6 janvier. Reprise des distributions le mercredi 13 janvier. Bonnes fêtes à tous .... Amicalement Le comité de pilotage de l'AMAP légumes des Pradettes

Bout de Chou - Numéro de Décembre

Boujour à tous
En attendant votre panier de ce soir, voici quelques informations sur
notre AMAP
Bonne lecture du Bout de Chou de Décembre, en pièce jointe mais aussi
sur notre site
 Cliquez ici

(Réseau) Comptes-rendus des AG

Vous trouverez deux comptes-rendus des AG du réseau des AMAP de Midi-Pyrénées. Ils vous apporteront des informations sur le fonctionnement de ce réseau, auquel nous adhérons tous de part notre cotisation annuelle.

Bonne lecture


AG du 03 juin 2009
AG du 28 septembre 2009

AMAP Planning

Bonjour à tous,

Dès mercredi prochain le planning de distribution pour les mois de janvier, février, mars, sera à votre disposition (voir fichier joint)

NOUS N'AVONS TOUJOURS PAS DE CANDIDAT POUR LA TRÉSORERIE DE NOTRE AMAP MAIS NOUS SOMMES TRÈS PATIENTS !!!!

Merci à tous

Cordialement

Le comité de pilotage de l'AMAP des Pradettes

AMAP / DISTRIBUTION MARDI 10 NOVEMBRE

N'OUBLIEZ PAS MARDI 10 NOVEMBRE / DISTRIBUTION POUR LES 3 AMAP - LÉGUMES - VOLAILLES - FARINE/PÂTES/HUILES Merci à tous Catherine

AMAP / INFOS

Bonjour à tous,


                            PAS DE DISTRIBUTION LE MERCREDI 11  NOVEMBRE

et

EXCEPTIONNELLEMENT

MARDI 10 NOVEMBRE / DISTRIBUTION POUR LES 3 AMAP

- LÉGUMES
- VOLAILLES
- FARINE/PÂTES/HUILES

Merci à tous

Amicalement

Pour les 3 comités de pilotage.

Catherine Lopez

INFOS AMAP / A LIRE ATTENTIVEMENT

Bonjour à tous,


Une petite mise au point sur le fonctionnement de nos AMAP (Légumes / volailles / farine-pâtes-huile)

Je vous rappelle que nous sommes accueillis pour nos distributions sur un lieu privé (café culturel des Folles Saisons) dont Anne et Sylviane sont responsables.
A plusieurs reprises nous avons fait des recommandations sur le parking quand vous venez récupérer vos légumes.
Anne et Sylviane ont fait très gentiment des remarques sur la manière un peu sauvage et franchement indisciplinée dont certains Amapiens se garent le mercredi soir.
Depuis plusieurs semaines les voisins proches des Folles Saisons se plaignent de la gêne occasionnée par les voitures garées sur les trottoirs et menacent de porter plainte.

Bref, nous risquons dans quelques temps de changer de lieu de distribution si nous ne devenons pas vraiment disciplinés.

A l'origine de la création de cette AMAP en juillet 2007 avec Valérie et Gilles Monchoux, je n'accepterai pas que nous perdions ce lieu d'accueil chaleureux par manque de civisme.

Donc veuillez noter ceci, à partir du mercredi 4 novembre, il ne sera plus possible de se garer :

- sur les trottoirs
- dans le jardin des Folles Saisons (sauf en cas de force majeure : enfant dans la voiture, personne malade ou handicapée)

Vous pouvez vous garer (comme le font la plupart d'entre nous) sur le parking à côté de l'église ou devant le laboratoire d'analyse médicale.

Je compte sur vous pour respecter définitivement ces consignes.

Merci

Amicalement

Catherine Lopez



 

INFOS / AMAP VOLAILLES

Bonjour,

Le renouvellement des contrats de l'AMAP volailles approche.
Quelques familles ne vont sans doute pas poursuivre, si vous êtes intéressés, veuillez nous le dire le plus rapidement possible.

Ci joint quelques infos rapides sur l'AMAP Volailles.

Merci

Amicalement

Catherine




Voici une présentation de la branche Volailles :

Les livraisons se font toutes les 3 semaines environ à partir du mois de janvier avec un
planning établi à l'avance sur 1 an. Les distributions se font le mercredi entre 19h00 et 19h30
aux folles saisons. Les poulets de race 'cou nu' seront livrés tués, plumés, vidés.
Les gésiers nettoyés et les foies sont fournis.
Le tarif est d'environ 9 euros le kilos c'est à dire 18 euros le poulet (poids de 1,8 à 2,2 kg).

Le producteur s'appelle Patrick Prades et possède une ferme de 30 hectares à Castelsarrasin.
Patrick Prades cultive plusieurs types de céréales (maïs, blé, soja essentiellement) qui
assure en grande partie l'alimentation de son élevage de volailles. Il doit toutefois acheter un complément alimentaire en protéine à base de soja bio pour assurer un élevage planifié.
Patrick produit aussi pour une AMAP volailles sur la région de Moissac-Montauban avec
environ 30 adhérents.
En prévision de notre AMAP, il achète au couvoir de Grisolles, tous les poussins âgés
d'un jour et qui deviendront dans environ 120 jours les futurs poulets que nous pouvons déguster.

(AMAP) Infos

Bonjour à tous,  Pas de distribution le mercredi 11 novembre. Distribution avancée au mardi 10 novembre (mêmes horaires) Merci Cordialement Catherine

Bout de Chou de Septembre 2009

Voici le nouveau numéro de notre lettre d'information. Bonne lecture.
Cliquez ici pour télécharger le fichier PDF

Cueillette des haricots verts le 19 Septembre

L'AMAP de Pibrac vous propose les photos de la cueillette des haricots de samedi dernier.
Photos de la cueillette

AMAP PRADETTES / FARINE-HUILE-PATES

Bonjour à tous, 

Ce message pour vous informer que la branche "farine/huile/pâtes" de notre AMAP va enfin commencer. 

- Les premiers contacts avec le meunier Stéphane Sansonnetto ont été pris depuis l'année dernière, par l'intermédiaire de Jean-Philippe et Alexandre. 

- Stéphane est venu à 2 reprises à notre distribution et il était présent à l'apéro d'été. Je suis allée visiter l'exploitation fin août et quelques familles ont pu déguster ses pâtes et visiter le moulin après le ramassage des citrouilles.

- Le comité de pilotage est constitué, il va très rapidement vous envoyer des documents avec le détail des produits, les quantités et les prix.

Une date sera fixée fin septembre pour la signature des contrats en présence de Stéphane.

J'attire votre attention sur le fait que ces produits sont exclusivement proposés aux 2 AMAP "légumes" et "poulets"

Merci à tous 
Amicalement

Catherine Lopez

AMAP PRADETTES / Planning

Bonjour à tous,


Veuillez trouver ci joint le planning des distributions pour notre AMAP d'octobre à décembre.(il manque 2 adhérents pour le 23 décembre !!!)
Après un pointage rapide, nous sous sommes rendus compte que quelques familles n'avaient jamais participé à la distribution.

Alors, n'hésitez pas à vous inscrire, cela vous permettra de voir tous les adhérents et de discuter avec nos maraichers si vous n'avez pas eu l'occasion de le faire.

Si vous avez un problème pour la distribution, envoyez un message à tous les adhérents de l'AMAP, sur 60 famille, il y aura toujours quelqu'un pour vous remplacer.

Bon week-end

Amicalement

Catherine

Photos du ramassage des citrouilles, le 4 Sep 09

AMAP / SAMEDI 5 SEPTEMBRE

Bonjour à tous,

Nous avons laissé hier un tableau pour que vous puissiez vous inscrire pour le ramassage des citrouilles. Hors 6 personnes se sont inscrites.
J'ai reçu 3 mails de familles m'ayant gentiment prévenu qu'elles ne viendraient pas, comme nous sommes 60 familles, je m'inquiète vraiment car comme vous le comprendrez,  je dois donner un nombre approximatif de présents à Jean-Philippe et à Stéphane pour les pâtes.

Merci pour vos réponses positives ou négatives.

Amicalement

Catherine Lopez

AMAP DES PRADETTES / RAMASSAGE CITROUILLES

ORGANISATION DE LA JOURNÉE DU SAMEDI 5 SEPTEMBRE .

RAMASSAGE DES CITROUILLES

-->A PARTIR DE 9H30 A AUSSONNE

--> PIQUE-NIQUE PRÉVU VERS 12H30

--> APPORTER DES ENTRÉES / DESSERTS / PAIN

-->APPORTER VOS VERRES / ASSIETTES / COUVERTS / CHAISES

Stéphane Sansonnetto (meunier à Cornebarrieu) avec lequel nous allons mettre en place une AMAP farine / huile / pâtes sèches, préparera pour nous des pâtes à la sauce tomate.

Alexandre et Jean-Philippe fourniront le vin.

L'après-midi, visite de l'exploitation de Stéphane pour ceux qui le souhaitent.


Nous mettrons à votre disposition une liste d'inscription mercredi soir.



Amicalement

Le comité de pilotage de l'AMAP des Pradettes

AMAP DES PRADETTES / DISTRIBUTION DU 26 AOUT

Bonsoir à tous,

Nous souhaitons vous informer que suite à un décès dans notre famille, demain
nous serons dans l'incapacité de venir chercher notre demi-panier N°10 au nom de
ROUCHOUSE.
Pourriez vous s'il vous plaît nous mettre de coté notre demi-panier que nous
viendrons chercher jeudi matin aux folles saisons.
Par avance merci de votre compréhension et de votre aide.

M et Mme Rouchouse

AMAP DES PRADETTES / INFOS

Bonjour à tous,

SAMEDI 5 SEPTEMBRE

RAMASSAGE DES CITROUILLES A AUSSONNE

CHEZ JEAN-PHILIPPE ET ALEXANDRE

VENEZ NOMBREUX A PARTIR DE 9H30


PIQUE-NIQUE PRÉVU VERS 12H30

Le comité de pilotage de l'AMAP des Pradettes

Re: AMAP PRADETTES / INFOS

Bonjour,

Je profite du message de Cathy... Je suis responsable du planning de la distribution: à savoir que ce planning soit complet, au début de chaque trimestre (2 "amapiens" pour chaque distribution) et de vous envoyer un message de rappel quelques jours avant votre tour. Si pour une raison ou une autre vous ne pouvez assurer votre tour, il serait très souhaitable que vous essayiez de trouver un ou une remplaçante, et de me communiquer le nom de cette personne, car en principe, jusqu'à nouvel ordre, je ne suis pas responsable des remplacements. Je l'ai eu fait en dernier ressort.

Bien amicalement

Pierrette

AMAP PRADETTES / INFOS

Bonjour à tous,

Voici au cœur de l'été un petit message de rappel sur nos règles de fonctionnement.

Voici 2 ans que notre AMAP existe et vous connaissez bien maintenant notre fonctionnement (les avantages et les contraintes)

La semaine dernière (fâcheux concours de circonstances sans doute !) quelques familles ne sont pas venues chercher leur panier le mercredi soir. (Alexandre est resté jusqu'à 20 heures)
Comme nous l'avons décidé en concertation avec Anne et Sylviane, il est possible en cas de problème de dernière minute de venir récupérer le panier un peu plus tard le soir aux Folles Saisons et de manière très exceptionnelle de le laisser jusqu'au jeudi.
Hors la semaine dernière, certains sont venus et d'autres pas.
La plupart des légumes ont été perdus et Anne et Sylviane se sont posées beaucoup de questions sur ces légumes qui pourrissaient dehors.

--> Vous êtes responsables de votre panier.

--> Vous devez anticiper vos départs en vacances et prévoir la récupération du panier.

--> Vous pouvez toujours revendre votre panier à un Amapien voire le donner et encore mieux appeler Anne et Sylviane si vous êtes vraiment dans l'impossibilité de venir et leur proposer d'utiliser les légumes pour le restaurant (certains le font !!)

S'il vous plaît, dorénavant prévenez si vous avez un problème et pas uniquement moi car je pars aussi en vacances, par ailleurs, je compte vraiment maintenant sur l'autonomie et  la responsabilité de chacun.

Pour l'instant, Anne et Sylviane souhaitent nous laisser la possibilité de garder le panier un peu plus tard le mercredi soir mais si ces incidents se renouvellent, nous serons privés de ce service exceptionnel (c'est très rare dans les AMAP en général)

Merci

Bonne vacances à tous.

Amicalement

Catherine Lopez

RE: Planning de distribution

bonjour à tous,

je pourrais être là pour la distribution du 12 août.
je peux être disponible pour le 19 et le 29 août.
y-a-t-il une personne d'intéressée pour changer de date de distribution ?

merci et bonne journée à tous

Mme talon alexandra

---

Discutez sur Messenger où que vous soyez ! Mettez Messenger sur votre mobile !

RE: Planning de distribution

Bonjour à tous,

Je ne pourrais pas être présente pour la distribution du 12 août.
Je peux être là le 19 ou le 26.

Y-a-t-il une personne intéressée pour échanger de jour de distribution ?

Merci et bonne journée à tous,

Mme Alexandra TALON

---

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APERO D' ETE

Bonjour à tous,


N'oubliez pas mercredi 8 juillet après la distribution :

APERO D'ETE de L'AMAP DES PRADETTES

Dans le jardin des Folles Saisons

 à partir de 19h30

Apportez du grignotage salé/sucré et 3 euros par personne pour les boissons.



Amicalement

Catherine Lopez

AMAP / INFOS APERO D'ETE

Changement de date pour l'apéro d'été

• Le mercredi 8 juillet : à partir de 19h30 : apéro d'été après la distribution dans le jardin des Folles Saisons (avec du beau temps)

          Selon la formule habituelle : Anne et Sylviane nous fourniront les boissons (3 euros par personne)
          et vous pouvez porter "du grignotage" si vous avez envie.


Merci à tous

Catherine Lopez

Tr : panier du 12 et 19 août

Bonjour

J'ai deux paniers entiers à vendre: ceux du 12 et du 19 août.

Si vous êtes intéressés, merci de me contacter au

 

09 62 35 59 23  ou  05 25 27 06 09

 

mail: francoise.tournaire181@orange.fr

 

Cordialement

 

 

Françoise Tournaire

[INFOS AMAP DES PRADETTES]

Bonjour à tous,


2 rendez-vous à ne pas manquer.

• Le samedi 13 juin : cueillette de fraises et de petits pois de 9h30 à 13h à Aussone chez Jean-Philippe et Alexandre.

        Les petits pois seront ramassés pour toute l'AMAP. Venez nombreux !!!!!!

• Le mercredi 1er juillet : à partir de 19h30 : apéro d'été après la distribution dans le jardin des Folles Saisons (avec du beau temps)

          Selon la formule habituelle : Anne et Sylviane nous fourniront les boissons (3 euros par personne)
          et vous pouvez porter "du grignotage" si vous avez envie.


Amicalement

Le comité de pilotage de l'AMAP

Planning de distribution

Bonjour à tous,

Voici le planning des distributions pour les mois de juillet, août, septembre. Il reste un trou pour le 19 août.

Amicalement

Pierrette

recettes fraises

Bonsoir Delphine,

voilà des recettes de saison pour le blog

bonne soirée

Eugénie

 

 

 

CONFITURE DE FRAISE

Pour 4 pots :

1,200 kg de fraises (pas plus de 2,4 kg en une fois)

1 kg de sucre

1 verre d'eau (env. 20 cl)

Laver les fraises et retirer les queues. Si les fraises sont propres (origine bio) inutile de les laver.

Mettre le sucre dans la bassine et le verre d'eau. Faire chauffer et faire cuire le sirop jusqu'au perlé, c'est à dire entre 103° et 107° C (110° C maxi) - le test : une goutte reste ronde sur une assiette froide.

Ajouter les fraises et faire cuire pendant 7 à 8 mn ; quand elles sont transparentes et ramollies, les retirer du sirop et les mettre dans les pots ébouillantés et égouttés. Remplir au 2/3 maxi.

Continuer la cuisson du sirop à feu vif pour atteindre à nouveau le perlé : même température comprise entre 103 et 107 ° C.

Verser le sirop dans les pots et couvrir de suite ; renverser les pots jusqu'à refroidissement

COULIS DE FRUITS

1 kg de fruits frais ou de fruits au sirop ou congelés

600 g de sucre semoule

Avec des fruits frais : si nécessaire, laver, peler et dénoyauter les fruits puis les passer au mixer 2 mn en ajoutant le sucre.

Conservation 8 jours maxi au frigo

Le coulis se congèle très bien mais il faut le fouetter pendant la décongélation afin de garder la masse bien homogène.

Avec les fruits au sirop ne pas ajouter de sucre

Avec des fruits congelés (cf fruits frais) ne surtout pas recongeler ensuite

[AMAP DES PRADETTES] FRAISES

                2 ème AVIS AUX AMATEURS DE FRAISES


Jean-Philippe et Alexandre vous proposent d'aller ramasser des fraises à Aussone :
                                        samedi 6 juin de 9h30 à 13h



Amicalement

Catherine


Pour venir à Ausonne:

Direction Cornebarrieu

Traversez Cornebarrieu

Tournez à droite vers Aussonne (avant le rond point de la Clinique des Cèdres)

Passez le panneau Aussonne et roulez 600 m, juste avant un garage automobile,

Prenez le chemin à droite, la ferme est au bout du chemin à droite.

N° de portable d'Alexandre : 06-81-36-00-55

Tr : Planning

Tous à vos agendas...

Un nouveau planning de distribution pour les mois de juillet, août, septembre, sera mis à votre disposition mercredi 3 juin, Pensez à vous y  inscrire.

Amicalement

Pierrette

[AMAP DES PRADETTES] FRAISES

            AVIS AUX AMATEURS DE FRAISES


Jean-Philippe et Alexandre vous proposent d'aller ramasser des fraises à Aussone samedi après-midi à partir de 14h30.

Amicalement

Catherine


Pour venir à Ausonne:

Direction Cornebarrieu

Traversez Cornebarrieu

Tournez à droite vers Aussonne (avant le rond point de la Clinique des Cèdres)

Passez le panneau Aussonne et roulez 600 m, juste avant un garage automobile,

Prenez le chemin à droite, la ferme est au bout du chemin à droite.

N° de portable d'Alexandre : 06-81-36-00-55

[AMAP DES PRADETTES] INFOS

État des cultures de Printemps au 20 Mai 2009

 

 

 

L'hiver et le printemps pluvieux (170 mm en Avril) que nous avons subi a entraîné des retards sur la plantation de certaines cultures. C'est pourquoi jusqu'à fin juin vous aurez des paniers qui seront moins fournis que d'attendu. Bien sur, cela ce rééquilibrera cet été et cet automne (période d'abondance).

 

-         Les pommes de terre : plantées le 3 avril de nombreux pieds sont morts suite à l'excès d'eau du mois d'avril, d'autres plantées début mai seront mieux réussi nous espérons...

-         Les fèves et petits pois : auraient normalement du être semés en Octobre, mais nous n'avons pu le faire qu'en Janvier et début Mars, la récolte sera donc décalée et prévue vers le 10 Juin.

-         Choux fleurs et brocolis : plantés mi-mars, ils ont souffert de l'excès d'eau, on verra leur développement par la suite.

-          Poireaux primeurs : on devrait commencer à les récolter début juin (cette culture ne craint pas l'excès d'eau)

-         Fraises : sous petites chenillettes, elles étaient à l'abri de la pluie, pour le moment nous avons une belle récolte. Celles plantées en avril vous serez invités à les ramasser courant juin. (Les fraises et les haricots verts demandent beaucoup de temps pour les ramasser et de la pénibilité)

-         Salades : tout va bien, il y aura sûrement une petite période sans salade car nous n'avons pu en planter en avril.

-         Courgettes : plantées début mai elles arriveront fin juin

-         Mâche et épinard : il y en aura une ou deux fois encore

 

Sous serre : les tomates, aubergines, concombres, poivrons plantés en avril, le début de la récolte est prévue pour fin juin début juillet.

 

 

 

Les producteurs

 

Jean Philippe et Alexandre Odorico

 

 

AG du réseau des AMAP

Bonjour,


Merci à tous pour votre mobilisation après mon message de mercredi au sujet de la participation à l'AG.

Patrick Huart et moi-même seront les représentants de notre AMAP.

D'autres viendront à titre individuel.

Bon week-end et n'oubliez pas la distribution la semaine prochaine : mardi au lieu de mercredi.

Amicalement

Catherine Lopez

Projets pour l'AG Réseau AMAP MP de dimanche 17 mai 9h

Bonjour à tous,


Voici comme promis hier, voici les 2 motions qui seront présentées à l'AG du dimanche 17 mai.
Pour votre information, je suis candidate au conseil d'administration de la motion présentée par Annie Weidknnet (présidente actuelle du réseau des AMAP)

J'espère vivement qu'à l'issue de l'AG nous pourrons sortir d'un conflit qui dure depuis des mois.

J' attend avec impatience que l'un d'entre vous se propose pour m'accompagner à l'AG.
J'ai reçu un message d'une adhérente qui craignait de ne pas être assez au courant et impliquée pour venir à cette AG.
Sachez que vous êtes adhérents au réseau et tous les adhérents peuvent venir, le réseau c'est vous tous !!!
Par ailleurs cette année les discussions vont être animées et très intéressantes.

Certaines AMAPS envoient entre 7 à 10 personnes... alors mobilisez vous avant que je me décourage vraiment !!!!!


Merci

Amicalement

Catherine Lopez

AG du réseau des AMAP Midi-Pyrénées

Bonjour à tous,

Vous avez tous eu (enfin je l'espère !) votre convocation pour l'AG du réseau des AMAP qui se tiendra le dimanche 17 mai de 9h à 12h.

Les statuts de l'association prévoit les modalités de vote suivantes :

Collège C1 : AMAP

Chaque AMAP possède 2 voix à travers les deux représentants qui sont nommés par chaque AMAP

à défaut et conformément aux statuts les bulletins seront remis aux 2 premières personnes de l'AMAP qui se présenteront à l'accueil de l'AG.

Les consommateurs qui votent au nom de leur AMAP ne peuvent voter dans le collège C2.

Collège C2

Les adhérents peuvent voter dans le collège Individuel C2

Collège P : PRODUCTEURS

chaque producteur adhérent se verra remettre un bulletin.

Je vous sollicite pour que l' un d'entre vous accepte de m'accompagner à cette AG afin que nous puissions voter dans le collège 1.

Personne n'est disponible dans les comités de pilotage des branches "légumes" et "volailles"

Notre présence à cette AG est d'autant plus importante que plusieurs "courants" proposant des perspectives très différentes pour le réseau sont apparues depuis le début de l'année.

Il sera donc très important de voter à cette AG.

Je vous envoie à tous, les 2 motions dés que je les aurai, afin que vous puissiez me donner votre avis par mail.

Merci à tous

Amicalement

Catherine Lopez

[AMAP PRADETTES] Distribution

PETIT RAPPEL SUR LE FONCTIONNEMENT DE NOTRE AMAP

Au moment de la signature des contrats, vous vous êtes inscrits sur le planning de distribution.

Il s'agit d'aider nos maraichers à décharger les cageots, faire la pesée des légumes, surveiller la feuille d'émargement, laisser les lieux propres etc...

Nous avions décidé l'année dernière ( le nombre d'adhérents ayant augmenté) qu'il fallait impérativement 2 personnes pour assurer le bon déroulement de la distribution,  hors depuis 2 mois certains d'entre vous se sont retrouvés seuls sur la durée de la distribution.

Sachez que Pierrette Thèbes qui est responsable du planning enverra dorénavant un petit message de rappel 2 ou 3 jours avant la distribution.
Si vous avez un empêchement de dernière minute, vous pouvez envoyer un mail et nous trouverons un remplaçant, nous l'avons fait de nombreuses fois, nous sommes 63 familles  !!!!

Essayez de respecter cet engagement, la participation à la distribution est une contribution au fonctionnement collectif de notre groupe.

Merci à tous

Amicalement

Catherine Lopez

[AMAP PRADETTES] Distribution / changement de dates

Bonjour à tous,


A la demande de certains d'entre vous qui partent pour un long week-end prolongé pour l'ascension.

Jean-Phillipe et Alexandre proposent de faire la distribution le :

MARDI 19 MAI (aux heures habituelles)

Merci à tous

Amicalement

Catherine Lopez

Bout de Chou d'Avril 2009

Et voici le 2e numéro de notre feuille d'information, le Bout de
Chou, daté d'Avril 2009. Par soucis d'économie et d'écologie,
seulement quelques exemplaires papier seront disponibles à la
distribution de mercredi prochain. Vous pouvez d'ores et déjà lire la
version PDF en pièce jointe. Plus tard vous la retrouverez aussi sur
le blog de l'AMAP (http://amap-pradettes.blogspot.com/)

Et le voici sur le blog à l'adresse suivante: cliquez ici
Bonne lecture
Delphine
Pour le comité de pilotage

BILAN RENOUVELLEMENT MARS 2009

Bonjour à tous,


Voici un bilan rapide des renouvellements de contrats qui ont eu lieu pendant le mois de mars.

Nous sommes passés de 60 familles à 64.
4 familles sont parties
Catherine est passée d'un panier entier à un demi panier.
Une famille qui était adhérente à l'AMAP de Pibrac a adhéré à Lardenne (à la suite d'un déménagement)
6 familles nous on rejoint en demi paniers.

Au total : 54 1/2 paniers et 10 paniers entiers.

Nous pouvons dés à présent accueillir des familles sur liste d'attente, vous pouvez donner mes coordonnées à toutes les personnes intéressées.

Comme Sébastien vous l'a annoncé dans un mail, un atelier "fraises" est organisée samedi chez Jean-Philippe et Alexandre.

C'est un moment idéal pour tous ceux qui ne sont jamais venus à la ferme. Jean-Philippe et Alexandre vous feront visiter leur exploitation.

Venez nombreux.

Amicalement

Pour le comité de pilotage de l'AMAP.

Catherine Lopez

Tr : Fw : [correspondants] urgent recherche AMAPIENS pour tenir un stand le 5 avril

Bonjour à tous, Si vous cherchez une activité pour le dimanche 5 avril ........ STAND INFORMATION AMAP * Dans le cadre de la Semaine Nationale du Développement Durable Besoin de bénévoles pour tenir le stand le dimanche 5 AVRIL 2009 de 14h à 20h Place du capitole* coordination STAND : _jeanne.robin31@gmail.com <mailto:jeanne.robin31@gmail.com>_ Catherine Lopez

Atelier de plantation de fraises

Bonjour à tous
Alexandre et Jean Philippe, nos producteurs, nous proposent un atelier de plantation de fraises, samedi 4 avril (samedi prochain, si les conditions météo sont meilleures qu'aujourd'hui bien sûr).
Ceci sera une sorte de "répétition" avant l'atelier de ramassage des fraises dans quelques mois.
Nous espérons vous voir nombreux pour partager ce moment ensemble.

Le rendez vous est fixé à 14h30 à la ferme de Aussonne.

Bon week end

Le comité de pilotage


Pour venir à Ausonne:

Direction Cornebarrieu

Traversez Cornebarrieu

Tournez à droite vers Aussonne (avant le rond point de la Clinique des Cèdres)

Passez le panneau Aussonne et roulez 600 m, juste avant un garage automobile,

Prenez le chemin à droite, la ferme est au bout du chemin à droite.

N° de portable d'Alexandre : 06-81-36-00-55


A samedi

Planning de distribution du 03 Mars au 25 Juin 2009

Bonjour,


Veuillez trouver ci joint le planning de distribution de notre AMAP. Cliquez ici.
N'oubliez pas de prévenir Pierrette Thèbes en cas de problème. Elle est désormais responsable du planning.
thebe.pierrette@orange.fr


Cordialement

Catherine Lopez

panier AMAP

Bonsoir à tous,

 

Je me permets de vous contacter tous pour savoir si l'un d'entre vous serait intéressé pour partager un demi panier avec moi, je m'explique : au lieu d'avoir un demi panier toutes les semaines, cela consiste à ne le prendre qu'une fois sur deux et donc de partager un 1/2 panier à deux. J'ai appliqué ce partage depuis octobre avec une famille, et tout s'est admirablement passé. Cela peut intéresser une petite famille comme moi, pour qui le demi panier toutes les semaines est difficile à consommer en 7 jours !!!

 

Sinon si vous connaissez quelqu'un qui n'est pas encore amapien, et qui serait intéressé par cette formule de distribution, n'hésitez pas à lui transmettre mes coordonnées (mél) pour que nous puissions nous organiser.

 

Merci à vous tous et bonne fin de soirée

 

Eugénie

 

PS : je serai présente lors de la distribution du mercredi 18 mars si quelqu'un souhaite me rencontrer.

 

 

AMAP Volailles aux Pradettes

Information pour ceux qui ne le sauraient pas déjà, une AMAP Volailles a été récemment créée et la distribution a lieu un mercredi par mois aux café Folles Saisons. Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur le blog de cette AMAP: http://amapvolaillepradettes.blogspot.com/ ou par messagerie électronique à mailto:amapvolaillepradettes@gmail.com

Chèque pour le renouvellement des contrats AMAP

Bonjour
Suite à une discussion avec Alexandre hier, je vous propose de simplifier les chèques en supprimant les centimes. Sur la totalité, ça ne change pas grand chose.

Le renouvellement de contrat se fera donc le mercredi 11 mars au Folles saison. Pour des raisons fiscales (pour Jean Philippe et Alexandre), il y a deux possibilités de payement: 12 chèques (1 par mois) ou 4 chèques (1 par trimestre).
Pour faciliter les choses, vous pouvez préparer les chèques à l'ordre de GAEC du Collège:

panier entier:    12 chèques de 96 €      ou      4 chèques de 288 €

demi panier:     12 chèques de 48 €       ou      4 chèques de 144 €

Merci
A mercredi prochain
--
Seb

Renouvellement des contrats de l'AMAP légumes

Bonjour à toutes et à tous
Suite à la réunion d'hier soir et en vu du renouvellement des contrats (l'actuel touchant à sa fin), voici où nous en sommes:

1. Nous avons proposé hier soir de passer à un contrat de 1 an (au lieu de six mois actuellement). La majorité des personnes présentes hier semblaient d'accord avec cette proposition. J'invite tout le monde à y réfléchir. Dans le cas d'un refus catégorique, nous souhaitons avoir un argumentaire perspicace, auquel nous n'aurions peut être pas pensé. Évidemment l'allongement de la durée du contrat doit se faire avec une souplesse plus grande. Il sera donc possible de quitter l'AMAP (et de récupérer les chèques déposés et non encaissés) en cours d'année. Personne n'est à l'abri d'un changement dans son environnement familial, professionnel, etc... La saison à venir couvre du 1er avril 2009 au 31 mars 2010, cela fait donc 50 distributions plus 3 semaines d'arrêt (autour de Noël). Le prix des paniers reste le même (23€ le panier entier et 11,50€ le demi panier).

2.
Pour les familles qui ne souhaitent pas se réengager ou qui voudraient passer d'un panier à un demi panier (ou l'inverse), prévenez moi (ou Catherine Lopez, ou Delphine Meunier) avant le 11 mars (date de renouvellement) afin que je puisse préparer les contrats pré remplis comme au dernier renouvellement.

3.
Le renouvellement de contrat se fera donc le mercredi 11 mars au Folles saison. Pour des raisons fiscales (pour Jean Philippe et Alexandre), il y a deux possibilités de payement: 12 chèques (1 par mois) ou 4 chèques (1 par trimestre).
Pour faciliter les choses, vous pouvez préparer les chèques à l'ordre de GAEC du Collège:

panier entier: 12 chèques de 95.84 € ou 4 chèques de 287.50 €

demi panier: 12 chèques de 47.92 € ou 4 chèques de 143.75 €
4.
Pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, il y a également l'adhésion au réseau alliance Midi Pyrénées à renouveler pour l'année 2009 (15€ à l'ordre de Réseau AMAP Midi Pyrénées).

Merci de votre attention
Bonne journée

--
Seb

AMAP DES PRADETTES / REUNION DU MERCREDI 25 FEVRIER

PETIT RAPPEL
AUX ADHÉRENTS DE
L 'AMAP LÉGUMES DES PRADETTES

MERCREDI 25 FÉVRIER A 19H30

RÉUNION AVEC LES PRODUCTEURS

VENEZ NOMBREUX

Petit apéro

Vin blanc et jus de fruits fournis par Anne et Sylviane :
 3 euros de participation par personne

et le grignotage que vous apporterez

Amicalement

Le comité de pilotage

RECETTES: Chou croquant au chorizo / Pave de cabillaud au chou vert frisé

Bonjour,

voilà deux recettes à base de chou vert pour changer un peu de la pôtée !!!

Bon appétit

Eugénie

CHOU CROQUANT AU CHORIZO

Préparation : 20 mn

Cuisson : 4 mn

Pour 4 personnes

1 chou vert

150 g de chorizo

2 cs de pignons

2 cs de raisins blonds

1 cs de graines de sésame

3 cs d'huile d'olive

piment d'Espelette

sel

Une cuisson vive et courte au wok inspirée de la cuisson d'Extrême-Orient et un apprêt relevé façon basquaise composent cette excellente recette facile à réaliser.

Retirer le trognon du chou ainsi que les feuilles flétries. Détachez une par une toutes les feuilles restantes. Rincez-les à grande eau, égouttez-les, puis retirez la nervure centrale dure des feuilles les plus épaisses.

Plonger ces feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée. A le reprise de l'ébullition, comptez une minute à gros bouillons, puis rafraîchissez les feuilles et égouttez-les à fond. Découpez les en lanières.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une large sauteuse ou dans un wok. Faites y sauter les lanières de chou 4 mn sur feu vif. Ajoutez les pignons, les raisins blonds, les graines de sésame et le chorizo coupé en fines rondelles. Relevez de piment d'Espelette, servez aussitôt.

PAVE DE CABILLAUD AU CHOU VERT FRISE

Pour 4 personnes

½ chou vert frisé

4 pavé de cabillaud ou autre poisson blanc

100 g d'échalote

2 cs d'huile d'olive

4 pommes golden

70g de raisins secs

250 g de crème épaisse

du safran

1 verre d'eau

5 cl de vin blanc

Coupez le chou finement en ayant ôté les grosses nervures. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'échalote et le chou. Faites revenir. Ajoutez un verre d'eau. Couvrez, laissez mijoter 5 mn. Ajoutez les raisins secs et poursuivez la cuisson pendant 10 mn

Préchauffez le four à Th6

Epluchez les pommes et coupez les en 6. Faites les revenir 3 mn sur chaque face dans un peu de matière grasse.

Placez le poisson dans un plat avec 5 cl de vin blanc, du sel du poivre. Enfournez 10 mn

Pour la sauce, portez la crème 3 mn à feu doux et ajoutez une pointe de safran à la fin.

Servez bien chaud dès que la sauce est prête.

Actualités sur la situation de l'élévage en Midi-Pyrénées

Bonjour à tous,

Voici un texte rédigé par le réseau des AMAP sur la situation des élevages en Midi-Pyrénées.

Catherine Lopez

ACTUALITÉ ELEVAGE

Actuellement arrivent au réseau de très nombreuses demandes de constitution d'Amap émanant de producteurs, demandes qui sont autant d'appels aux secours. En effet, la situation des petits producteurs est de plus en plus difficile, voire critique. La volonté politique déjà ancienne de voir disparaître les petits paysans au profit des « exploitants agricoles » et de leurs grandes superficies cultivées intensivement et chimiquement se fait de plus en plus criante. Beaucoup éleveurs connaissent une situation catastrophique. On ne compte plus les ventes de troupeaux et les arrêts d'exploitation. La fièvre catarrhale qui a sévi largement dans la région, a décimé des troupeaux d'ovins et a rendus malades ovins et bovins dans de trés nombreux élevages.. Une des conséquences connues ( http://www.oie.int/fr/fr_index.htm) de la maladie consiste en des anomalies de la reproduction autant pour les ovins que les bovins. On constate en effet dans maints troupeaux qu'il n'y a quasiment pas de naissances (Fabienne Lauffer, productrice d'agneaux en Ariège n'a eu aucune naissance à ce jour), beaucoup de vaches sont vides, il y a parfois une suspicion de stérilité des mâles. Lorsque des veaux naissent, ils sont parfois malformés et doivent être abattus. Les vétérinaires en perdent leur latin et nul n'est capable de dire si ces problèmes sont des conséquences de la maladie ou de la vaccination qui a été faite dans l'urgence, ou autre ? C'est sans doute cette maladie qui a déjà amené un de nos producteurs en AMAP de fromage de vache à déposer le bilan de sa ferme suite à des avortements répétés de ses vaches. Autre problème affectant les éleveurs : les abattoirs. Chacun de nous sait que Toulouse n'a plus d'abattoirs. Les Toulousains ne sont pourtant pas tous végétariens, et tous ne veulent pas manger la viande majoritairement élevée industriellement qui transite par les abattoirs privés des centrales de distribution. Les petits éleveurs locaux n'ont comme possibilité que des abattoirs publics ou coopératifs pour abattre les bêtes qu'ils vendent en direct, entre autre en AMAP. Il y a encore quelques abattoirs de ce type, proches des lieux de production (Pamiers et Saint-Gaudens en particulier) qui assurent pour le moment ce service. Mais la règlementation exige qu'ils soient aux normes. Cela peut paraître normal. Mais les-dites normes sont sans cesse "mises à jour" sans raison valable, puisque les règles d'hygiène sont déjà respectées. Le résultat de cette politique est que les petits abattoirs n'arrivent pas à suivre les mises aux normes successives, seuls les plus gros peuvent rester dans cette course à la norme. Ainsi l'abattoir de Pamiers est actuellement en très grosse difficulté, celui de Saint-Gaudens résiste encore, mais jusqu'à quand? S'il disparaissent, nos petits producteurs de Midi-Pyrénées ne pourront plus faire abattre leurs animaux sans de trés longs trajets. Beaucoup devront cesser leur activité. Nous n'aurons dès lors plus le choix de la provenance de notre viande. Ne doutons pas que la grande distribution pourvoira à notre approvisionnement, beaucoup de pays dans le monde ne demandent pas mieux que de nous vendre leurs produits....au détriment souvent de la nourriture de leur propre population et au prix de catastrophes écologiques comme la déforestation de la forêt amazonienne par exemple pour produire le soja utilisé par l'élevage industriel. Et nos paysages de montagne seront rendus à la friche, faute de troupeaux pour les entretenir... Perspectives positives (car il y en a): Nous voulons servir de "lanceurs d'alerte"en espérant que d'autres soient sensibles à ce problème et le relayent comme cela s'est passé pour les pesticides. Les élus aussi doivent prendre leurs responsabilités pour assurer le service public des abattoirs et assurer ainsi a la population un approvisionnement conforme à ses choix. Par ailleurs, il existerait un système de "camion abattoir" dans des pays limitrophes (Suisse et Hollande ) et en Suède pour l'abattage des rennes. Cette solution est adaptée aux petites structures et déjà moins stressante pour les animaux qui ne sont pas transportés hors de leur contexte familier. Et elle est aussi au service des petits producteurs qui n'ont pas besoin de faire des kilomètres pour se rendre sur le lieu d'abattage. Cette solution est pour le moment envisagée en Poitou-Charente par le Conseil Régional. Cette voie nous semble intéressante à explorer. Voici donc l'actualité brûlante du moment dans nos campagnes que nous souhaitons nourricières. C'est dans ces moments que les amaps prennent tout leur sens :le soutien de l'agriculture paysanne et la défense de notre autonomie alimentaire.

AMAP PRADETTES / REUNION

Bonjour à tous,

Nous vous proposons une réunion le :

mercredi 25 février à 19h30 après la distribution.

Jean-Philippe et Alexandre seront là pour faire le bilan des 2 dernières saisons et pour nous parler de leurs projets pour 2009.

De notre côté, nous avons aussi des propositions à vous faire pour améliorer notre fonctionnement.

Cette réunion se terminera par un apéro. Comme nous en avons maintenant l'habitude, Anne et Sylviane nous fourniront le vin et les jus de fruits (Contribution : 3 euros par personne)
Vous pouvez apporter également un grignotage salé.

Nous comptons sur votre présence.

Amicalement
La comité de pilotage de l'AMAP des Pradettes.

AMAP /Fumier cheval

Bonsoir à tous,

Une amie possédant des chevaux donne "gratuitement" le fumier de ses chevaux.

Seul bémol : il faut aller se le chercher directement à la propriété (Lavaur).

Si certaines personnes sont intérressées vous pouvez me laisser vos coordonnées, je les transmettrai à la propriétaire des chevaux.

Bonne soirée,

Mme Alexandra TALON

AMAP / Infos Tempête de samedi

Bonjour à tous, Comme vous pouvez l'imaginer la violence de la tempête de samedi a endommagé beaucoup d'exploitations agricoles et les serres en particulier. Le réseau des AMAP nous a fait remonter des nouvelles peu réjouissantes de la part des agriculteurs de la région. Une bonne nouvelle cependant, les serres de Jean-Philippe et Alexandre n'ont subi aucun dégâts, sauf un pin qui est tombé très près d'une des serres et à légèrement abimé le plastique. J'y suis allée dimanche et j'ai pu constater moi-même. Voilà, ils vous donneront plus de détails mercredi soir. Amicalement Catherine Lopez

AMAP PRADETTES / INFOS

Bonjour à tous,

Vous trouverez ci-joint le planning des permanences de distributions du 14/01/2009 au 06/05/2009.
Vous pouvez encore vous inscrire et rectifier si nécessaire.
Le fichier est ici (pas de modification en ligne, envoyez les informations à Catherine)

Une autre info importante : à la demande du réseau des AMAP, je vais créer une AMAP à Lardenne.
Les maraîchers sont des amis/voisins de Jean-Philippe et Alexandre. Nous sommes donc tous les trois les parrains de cette nouvelle AMAP : eux côté producteurs et moi côté familles.

Nous organisons une réunion d'information le jeudi 29 janvier au gymnase du petit Capitole à Lardenne à 19h15.
Si vous connaissez des personnes intéressées habitant Lardenne, n'hésitez pas à leur communiquer l'info.

Bien qu'habitant Lardenne, je n'ai pas l'intention de quitter l'AMAP que nous pouvons désormais rebaptiser AMAP des Pradettes.

Merci à tous

Amicalement

Catherine Lopez