Depuis plus de 15 ans, un berger de l'aude (Brenac près de Quillan), livre des agneaux 2 fois par an à quelques habitants des Pradettes et de Saint-Simon.
Son agneau est en plus d'être délicieux, hautement diététique. Pour arriver à ce résultat, il a travaillé avec l'université de Montpellier.
Il a obtenu :
- une réduction importante de mauvaises graisses (saturées) et le gras de ses agneaux est blanc et ferme
- une concentration des Omégas 3 identique à celle que l'on trouve dans les poissons gras sauvages
- une viande sans acidité.
Pour la première fois, le berger vient livrer le mercredi 12 octobre à 18h30 aux Folles Saisons afin de se faire mieux connaître et discuter avec tous les amapiens.
Vous pouvez commander soit par 1/2 agneau (environ 8 à 9 kg) , soit par agneau entier (environ 17 kg).
Le prix au kilo est de 17 €.
Vous pouvez aussi commander des merguez (délicieux) soit en paquet de 500 g (10 merguez) ou 1 kg (20 merguez) à 12 € le kilo.
Vos réponses sont attendues pour le vendredi 30 septembre. dernier délai.
Pour le Comité de Pilotage
Marc Péchaud
