AMAP pains et viennoiseries

Bonjour,

Après la dégustation de pains et viennoiserie qui a beaucoup plu, voici ce que nous vous proposons

Un contrat à l’essai du 12 septembre au 19 décembre avec 15 distributions.

Une commande minimale par distribution d'un montant d'environ 5 € avec soit par exemple  :
-  1 pain de 500g  et 2 viennoiseries
 - 1 pain de 500g  et 2 baguettes
- 2 baguettes et 2 viennoiseries

- 4 viennoiseries

La possibilité de prendre des produits différents à chaque distribution.

La possibilité (sauf pour les baguettes, pain de mie et petit épeautre) de changer de pains en cours de contrat à condition de prévenir une semaine à l’avance.

La  possibilité de changer de viennoiserie en cours de contrat en échange d’un produit du même prix

Ex : un contrat de 4 chocolatines égalera 4 briochettes ou 4 pains aux raisins égalera une brioche.

Pareil pour les flans pâtissiers, coques des rois et souveraines aux pommes.

Vous trouverez ci-dessous tous les produits proposés.

PAINS :

Baguette « tradi «  1.20€ pièce

Baguette «  Bagoule «  ( à la semoule de blé dur ) : 1.30€ pièce

Pain de meule ( boule de 1kg campagne ) 4.50 €

Pain complet                          )

Pain semi-complet                  )

Pain au seigle                         )

Pain multi-céréales                 )

Pain aux noix                         )           tous ces pains sont à 4.5€ le kg ou 2.30 € les 500g

Pains spéciaux                        )

            *pommes-cidre           )

            *pruneaux                   )

            *olives                        )

            *beaujolais                  )

            *figues-fenouil           )

            *lardon-fromage         )

            *semoule de blé dur   )

Pain de mie (environ 800g) 6€

Pain de petit épeautre (sans gluten )4 € (500g )

VIENNOISERIES

Croissants au levain 1.20€ piece

Chocolatine 1.30€

Pain aux raisins 1.50€

Pain au lait 1.10€

Briochettes aux pépites de chocolat 1.30€

Briochette à tête 1.20€

Brioche ( 800g )6 €

Flan pâtissier ( 2 tailles : 6 ou 10 personnes )  }

Flan aux pruneaux                                            }

Flan aux fruits de saison                                   }

Coque des rois                                                  } 7€ et 15€

Souveraine aux pommes                                   }

Mini chinois 1.40 pièce

Chinois 12€ pièce ( taille tarte )

Merci de nous avertir par mail si vous êtes intéressé et aussi par quoi afin que l'on évalue si le montant total est suffisant pour que notre boulangère qui  vient de Castelsarrasin puisse s'y retrouver financièrement.


Le comité de pilotage

AMAP INFOS / Dégustation pain et viennoiserie

Message d'Hélène Calmes : comité de pilotage de l'AMAP Poulets

Bonjour à tous,

Patrick PRADES, notre producteur de poulet de l'AMAP des Pradettes s'implique dans l'aide à l'installation sur sa ferme, d'une personne qui ayant préparé son CAP de boulangerie, propose de transformer la production céréalière de Patrick en nous régalant de ses pains et viennoiseries bio.
Ce sont des pains au levain qui sont élaborés :
baguettes "tradi",
baguette "bagoule",
pain de meule (bis),
pain complet,
pain au seigle,
pain multi-céréales,
pain aux noix,
ainsi que divers pains spéciaux au gré des saisons (pain pomme-cidre, aux oignons, aux pruneaux, aux olives, au beaujolais, figues fenouil ou lardons-fromage).
Les pains peuvent être conservés sans problème durant plusieurs jours.

Plus gourmandes, il y a aussi des viennoiseries :
croissants,
chocolatines,
pains au raisins,
pains au lait,
mini chinois,
briochettes pépites,
briochettes à tête,
coques des rois de différentes tailles,
brioches de 400 gr et des brioches aux pépites de 400 gr.

Tous deux nous proposent de faire une dégustation de quelques échantillons (quelques pains et viennoiseries ) de ses réalisations mercredi 18 juillet à l'occasion de la livraison de poulets aux "Folles Saisons". Si un nombre suffisant de personnes se révèlent intéressées, ils pourraient envisager des livraisons hebdomadaires à partir de septembre.
N'hésitez pas le 18 juillet à poser toutes les questions à Patrick.
Bien sincèrement.

Hélène 

ramassage fraise samedi

Bonjour,

Jean-philippe vient d'appeler. Il ne pourra pas ramasser les fraises.

Il propose donc un ramassage de fraises à partir de 11h à Aussonne samedi

Les ramasseurs repartiront avec leur cueillette.


Le comité de pilotage