mercredi 22 août 2012

rappel AMAP pains et viennoiseries

Bonjour,

Ce message ne s'adresse pas aux amapiens qui ont déjà répondu au message du 30/07.

Après la dégustation fin juillet de pains et viennoiserie qui a beaucoup plu,  nous vous proposons un contrat à l’essai du 12 septembre au 19 décembre avec 15 distributions.
Une commande minimale par distribution d'un montant d'environ 5 € avec soit par exemple  :
-  1 pain de 500g  et 2 viennoiseries
 - 1 pain de 500g  et 2 baguettes
- 2 baguettes et 2 viennoiseries
- 4 viennoiseries

La possibilité de prendre des produits différents à chaque distribution.
La possibilité (sauf pour les baguettes, pain de mie et petit épeautre) de changer de pains en cours de contrat à condition de prévenir une semaine à l’avance.
La  possibilité de changer de viennoiserie en cours de contrat en échange d’un produit du même prix
Ex : un contrat de 4 chocolatines égalera 4 briochettes ou 4 pains aux raisins égalera une brioche.
Pareil pour les flans pâtissiers, coques des rois et souveraines aux pommes.

Vous trouverez ci-dessous tous les produits proposés.


PAINS :
Baguette « tradi «  1.20€ pièce
Baguette «  Bagoule «  ( à la semoule de blé dur ) : 1.30€ pièce
Pain de meule ( boule de 1kg campagne ) 4.50 €
Pain complet                          )
Pain semi-complet                  )
Pain au seigle                         )
Pain multi-céréales                 )
Pain aux noix                         )           tous ces pains sont à 4.5€ le kg ou 2.30 € les 500g
Pains spéciaux                        )
            *pommes-cidre           )
            *pruneaux                   )
            *olives                        )
            *beaujolais                  )
            *figues-fenouil           )
            *lardon-fromage         )
            *semoule de blé dur   )
Pain de mie (environ 800g) 6€
Pain de petit épeautre (sans gluten )4 € (500g )
 
VIENNOISERIES
 
Croissants au levain 1.20€ piece
Chocolatine 1.30€
Pain aux raisins 1.50€
Pain au lait 1.10€
Briochettes aux pépites de chocolat 1.30€
Briochette à tête 1.20€
Brioche ( 800g )6 €
Flan pâtissier ( 2 tailles : 6 ou 10 personnes )  }
Flan aux pruneaux                                            }
Flan aux fruits de saison                                   }
Coque des rois                                                  } 7€ et 15€
Souveraine aux pommes                                   }
Mini chinois 1.40 pièce
Chinois 12€ pièce ( taille tarte )
 

Merci de nous avertir par mail si vous êtes intéressé et aussi par quoi afin que l'on évalue si le montant total est suffisant pour que notre boulangère qui  vient de Castelsarrasin puisse s'y retrouver financièrement.


Le comité de pilotage

dimanche 12 août 2012

AMAP / INFO IMPORTANTE

Bonjour à tous,


La distribution de légumes du mercredi 15 août aura lieu le MARDI 14 AOUT.

Amicalement

Catherine Lopez


lundi 30 juillet 2012

AMAP pains et viennoiseries

Bonjour,

Après la dégustation de pains et viennoiserie qui a beaucoup plu, voici ce que nous vous proposons

Un contrat à l’essai du 12 septembre au 19 décembre avec 15 distributions.
Une commande minimale par distribution d'un montant d'environ 5 € avec soit par exemple  :
-  1 pain de 500g  et 2 viennoiseries
 - 1 pain de 500g  et 2 baguettes
- 2 baguettes et 2 viennoiseries
- 4 viennoiseries

La possibilité de prendre des produits différents à chaque distribution.
La possibilité (sauf pour les baguettes, pain de mie et petit épeautre) de changer de pains en cours de contrat à condition de prévenir une semaine à l’avance.
La  possibilité de changer de viennoiserie en cours de contrat en échange d’un produit du même prix
Ex : un contrat de 4 chocolatines égalera 4 briochettes ou 4 pains aux raisins égalera une brioche.
Pareil pour les flans pâtissiers, coques des rois et souveraines aux pommes.

Vous trouverez ci-dessous tous les produits proposés.


PAINS :
Baguette « tradi «  1.20€ pièce
Baguette «  Bagoule «  ( à la semoule de blé dur ) : 1.30€ pièce
Pain de meule ( boule de 1kg campagne ) 4.50 €
Pain complet                          )
Pain semi-complet                  )
Pain au seigle                         )
Pain multi-céréales                 )
Pain aux noix                         )           tous ces pains sont à 4.5€ le kg ou 2.30 € les 500g
Pains spéciaux                        )
            *pommes-cidre           )
            *pruneaux                   )
            *olives                        )
            *beaujolais                  )
            *figues-fenouil           )
            *lardon-fromage         )
            *semoule de blé dur   )
Pain de mie (environ 800g) 6€
Pain de petit épeautre (sans gluten )4 € (500g )
VIENNOISERIES
Croissants au levain 1.20€ piece
Chocolatine 1.30€
Pain aux raisins 1.50€
Pain au lait 1.10€
Briochettes aux pépites de chocolat 1.30€
Briochette à tête 1.20€
Brioche ( 800g )6 €
Flan pâtissier ( 2 tailles : 6 ou 10 personnes )  }
Flan aux pruneaux                                            }
Flan aux fruits de saison                                   }
Coque des rois                                                  } 7€ et 15€
Souveraine aux pommes                                   }
Mini chinois 1.40 pièce
Chinois 12€ pièce ( taille tarte )

Merci de nous avertir par mail si vous êtes intéressé et aussi par quoi afin que l'on évalue si le montant total est suffisant pour que notre boulangère qui  vient de Castelsarrasin puisse s'y retrouver financièrement.


Le comité de pilotage

lundi 16 juillet 2012

AMAP INFOS / Dégustation pain et viennoiserie

Message d'Hélène Calmes : comité de pilotage de l'AMAP Poulets


Bonjour à tous,

Patrick PRADES, notre producteur de poulet de l'AMAP des Pradettes s'implique dans l'aide à l'installation sur sa ferme, d'une personne qui ayant préparé son CAP de boulangerie, propose de transformer la production céréalière de Patrick en nous régalant de ses pains et viennoiseries bio.
Ce sont des pains au levain qui sont élaborés :
baguettes "tradi",
baguette "bagoule",
pain de meule (bis),
pain complet,
pain au seigle,
pain multi-céréales,
pain aux noix,
ainsi que divers pains spéciaux au gré des saisons (pain pomme-cidre, aux oignons, aux pruneaux, aux olives, au beaujolais, figues fenouil ou lardons-fromage).
Les pains peuvent être conservés sans problème durant plusieurs jours.

Plus gourmandes, il y a aussi des viennoiseries :
croissants,
chocolatines,
pains au raisins,
pains au lait,
mini chinois,
briochettes pépites,
briochettes à tête,
coques des rois de différentes tailles,
brioches de 400 gr et des brioches aux pépites de 400 gr.

Tous deux nous proposent de faire une dégustation de quelques échantillons (quelques pains et viennoiseries ) de ses réalisations mercredi 18 juillet à l'occasion de la livraison de poulets aux "Folles Saisons". Si un nombre suffisant de personnes se révèlent intéressées, ils pourraient envisager des livraisons hebdomadaires à partir de septembre.
N'hésitez pas le 18 juillet à poser toutes les questions à Patrick.
Bien sincèrement.

Hélène